Les perles à l'érables impressionnerons vos convives, cela donne un coté sucré et juteux à la recette de côtelettes de porc sur fumoir. Recette de porc effiloché bas et lent (épaule de porc fumé) Recettes du Monde Send an email 11 mai 2020. 3.29 Les Marchés Tradition. En mettre sur la viande généreusement. On peut aussi le cuire au four en y ajoutant de la saveur artificielle de fumée. Badigeonner de quelques cuillérées de sauce. Dans un grand bol, mettez le bouillon de bœuf, la sauce BBQ, la farine, la pâte de tomates, la poudre de chili, l'ail, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Mais j’aurais très bien pu remplacer la rouelle confite par ce porc effiloché et l’appeler le Pulled pork sandwich! Aujourd’hui, nous allons vous présenter notre épaule de sanglier cuite à basse température sous vide. Effiloché De Porc Barbecue (Pulled Pork) | Ricardo includes AJOUTER À MES RECETTES, AJOUTER UNE NOTE PERSONNELLE, IMPRIMER, ENVOYER PAR COURRIEL, , CATÉGORIES, Porc, Comfort food, Mijoteuse, Super Bowl, MUSIQUE EN DIRECT, RÉFÉRENCE, Sauce barbecue, , , 250 ml (1 tasse) de ketchup, , 125 ml (1/2 tasse) de vinaigre de cidre, , 125 ml (1/2 tasse) de gelée de pommes, , 30 ml (2 c. … Porc effiloché fumé Taco de porc effiloché. Longue à cuire, la viande se nourrit de l’assaisonnement et du bois qui la cuit. 2. On en met partout! On peut aussi y ajouter du fromage. Dès la sortie du fumoir, avec deux grandes fourchettes, effilocher votre épaule de porc. À refaire et refaire! Les épaules de porc pèsent de 5 à 8 lb (2,2 à 3,5 kg). Boucherie; Porc Effiloché Fumé Le Fumoir Smokehouse Urbain 16.30$/550g ... Épaule de porc fumée plus de 12 heures, agrémenté de notre sauce bbq maison. Le Pulled Pork se fait à partir d’une épaule de porc. Retournez le chapeau de graisse de l’épaule de porc vers le bas. Voir plus d'idées sur le thème barbecue fumoir, fumoir, foyer extérieur. 20 recettes pour apprêter le porc effiloché. 0 ... Porc Effiloché Fumé Le Fumoir Smokehouse Urbain 16.30$/550g Disponible. Étape 5. Super simple en plus!! Recette d’épaule de porc fumée à la belle rousse sur fumoir. Fumeurs tout un porc pour porc effiloché peut prendre plusieurs jours, et même un rôti d'épaule nécessite 10 à 12 heures de fumer si vous n'avez pas précuire la viande. Traditionnellement, le fameux « pulled pork » est cuit longtemps à basse température, puis servi en sandwich arrosé de sauce barbecue et garni de salade de chou. ⦁ Quand la température est atteinte, mettre le porc au fumoir et fumer la viande jusqu’à ce que celle-ci atteigne 160-170•F interne. Voir plus d'idées sur le thème Epaule de porc, Porc, Recette. Pulled, si tendance et si simple : une épaule de porc délicieusement et longuement mijotée, effilochée … Ensuite, retirer de la glacière et éffiloché votre porc. L’avantage de l’épaule est qu’elle est riche en collagène et en fibres longues. Villa Marthe, La Cotiniere Picture: Burger à l'effiloché d'épaule de porc sauce moutarde. Effiloché De Porc Barbecue À L’Autocuiseur. Préchauffer le fumoir à 250°F (120°C). - Check out Tripadvisor members' 1,258 candid photos and videos. Le porc effiloché ou pulled pork se réalise avec de la viande de porc. 4 déc. Dissoudre la farine dans de l’eau froide et, à l’aide d’un fouet, l’inclure dans le jus. Badigeonner avec la moutarde. Bien qu'elle soit plus grasse, on apprécie sa chair marbrée et très juteuse. Porc effiloché (pulled pork) ou épaule de porc braisée 8 février 2013 6 novembre 2020 Bob le Chef 3 Comments ail , bière , cassonade , cumin , moutarde sèche , oignon , paprika , poudre de chili 22 août 2012 - Cette épingle a été découverte par Ronnie Headley. Fumez l'épaule de porc à 225 degrés F. pendant 4 heures, en ajoutant des copeaux de bois dans votre fumoir à intervalles réguliers pour lui donner une belle fumée 28 août 2018 - Une recette de porc effiloché traditionnel (pulled pork), bien simple, mais tellement goûteux ! CÔTELETTES DE LONGE DE PORC FRAIS. Dès qu’il sort de l’autocuiseur, on peut l’effilocher et l’empiler dans … Une fois à 205 *F, le porc s’effiloche à merveille. Comment faire cuire l'épaule de porc à 200 degrés dans un four Épaule de porc cuit lentement tire de loin des os comme un beurre à manger de température couteau clivage. Porc effiloché (pulled pork) au jus de pomme. Une erreur s'est produite! Archi simple à préparer, le porc effiloché sert de base pour concocter une foule de repas de semaine rapides et délicieux. Ingrédients. Frotter l'épaule de porc avec la moutarde jaune, l'enduire de la marinade et laisser reposer la viande pendant une demi-heure avant de la placer sur le barbecue. Notes. Jul 10, 2020 - Explore Francia G Arch's board "porc effiloché", followed by 108 people on Pinterest. https://www.canalvie.com/recettes/porc-effiloche-mijoteuse-1.1445691 En raison de la marbrure fine tout au long de la viande, SOC de porc conserve sa saveur s'il a braisé, rôti ou fumé. Généralement une épaule de porc (désossée de préférence) est utilisée et cuite pendant 72 heures à une température de 65 °C soit sous vide, soit dans une cocotte lutée au four. Si vous possédez un fumoir, préparez cette recette de porc effiloché. ricardocuisine.com ... 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail; 1 rôti de 1,6 kg (3 1/2 lb) d’épaule de porc désossée et sans la couenne, coupée en 8 morceaux; Steps. Pour un barbecue au gaz, mettre des copeaux de bois dans un fumoir. Réserver le liquide de cuisson. C'est la façon la plus traditionnelle de fumer porc effiloché, mais si vous faites bouillir de la viande de porc avant de le mettre sur le fumeur de garder juteuse, le temps de fumer réduit à deux heures. Facilement réalisable dans votre fumoir domestique. Tous droits réservés © Maître Fumeur inc. Nouvelles recettes - Concours - Coupon - Informations Il se défait toute seul. En raison de la marbrure fine tout au long de la viande, SOC de porc conserve sa saveur s'il a braisé, rôti ou fumé. Une fois à 205 *F, le porc s’effiloche à merveille. Le rôti d’épaule de porc picnic ne coûte pas cher et après une longue cuisson, il s’effiloche … Amener à ébullition. Après discussion avec un expert en porc éffiloché j’ai: (Cuisson 5h00 pour l'effiloché).Fondant ! Ajouter la sauce sur le rôti en prenant soin de bien recouvrir le dessus de sauce. Réserver au chaud pour le montage. Bien emballer le porc et continuer la cuisson sans fumer jusqu’à 205 *F. Le fumoir doit toujours être entre 225 et 250 *F. Cette étape peut être faite le lendemain ou au four. Oups! Étape 3 Ajouter l'eau (1/2 tasse) autour de la viande, mais pas directement sur le dessus Comment faire du saumon fumé de la bonne façon. Couvrir de marinade sèche pour porc; laisser reposer pendant 1 heure. https://www.macuisinesante.com/recipe-items/porc-effiloche-pulled-pork-four Une fois cuit, vous devriez pouvoir effilocher le porc facilement avec une fourchette. Sortir l’épaule marinée au moins 30 à 45 minutes avant la cuisson pour la faire tempérer. ... RÔTI D'ÉPAULE DE PORC FRAIS. Ce rôti de porc au goût sucré et acidulé est tendre au point où on peut le défaire à la fourchette. Mettre le porc, les oignons, les tranches de pomme et la feuille de laurier dans la mijoteuse. 14 nov. 2020 - Découvrez le tableau "Fumoir" de Annie Beaudet sur Pinterest. Pour faciliter la cuisson, nous avons désossé l’épaule de sanglier, puis séparé les muscles par grandes régions, et enfin nous avons sélectionné quelques parties tendres pour les couper en morceaux. Après les trois dernières heures de cuisson (total 6 heures), déballer le porc, en le laissant dans son papier d'aluminium. C'è un gran bel parco acquatico in fondo alla strada. Elles seront utilisées uniquement pour envoyer ce courriel. Délicieux et maintenant on se regales. J’utilise une cocotte au four à 300F plutôt que ma mijoteuse. Soyez le/la premier informé - ATTENTION VÉRIFIEZ VOS COURRIELS INDÉSIRABLES ( LIEN DE CONFIRMATION ), Vous pouvez vous désabonner à tout moment, Calculatrice du fumeur ( nitrite, saumure, salaison ), Fumoir – Recette côtelette de porc fumée aux perles à l’érable, Fumoir – Recette comment faire son propre bacon de dos fumé (bacon canadien), Fumoir – Recette Jerky fumé épicé et sucré, BigGreenEgg – Fesse de porc fumée au poivre ( jambon maison ), Comment fonctionne un A-MAZE-N ( Labyrinthe à fumée ). Pendant la cuisson, badigeonner une fois par heure avec la sauce vadrouille. Fumer l’épaule de porc pendant 12 heures ou jusqu’à ce que sa température centrale soit de 380 °F (195 °C). Pour cuire au four, procéder de la même façon. L’avantage de l’épaule est qu’elle est riche en collagène et en fibres longues. 3. 150 g de pommes vertes, épépinées et coupées en quartiers 40 g d'huile végétale ; 30 g de jus de citron fraîchement pressé ; ½ c. à café de sel Effilocher le porc; ajouter un peu de sauce et de liquide de cuisson, pour bien humecter. MaîtreFumeur c'est un site web, une page Facebook, un groupe Facebook, un Instagram, une chaîne Youtube, mais c'est avant tout un gars passionné de cuissons ancestrales. – Un beau morceau de Porc assez gras (échine avec ou sans os, palette, soit les deux ensemble, ou mieux une épaule entière). 5.99 31 December 2020 - 13 January 2021. Facile, délicieux, winner familialement!!! Faire chauffer la sauce et y ajouter le porc effiloché et mélanger. Elle s’imprègne peu à peu de ses graisses et devient fondante et goûteuse. SVP essayez de nouveau. 2018 - Découvrez le tableau "Épaule de porc" de Diane Brochu sur Pinterest. Les adresses courriel que vous avez sélectionnées ne seront pas sauvegardées à nos dossiers. ... 1 échine de porc ou une épaule de porc d’environ 3 kg 0,5 l de cola ou jus de pomme Sauce barbecue Huile d’olive RUB (marinade sèche) 10 g de sel fin ... Fumoir et bois de fumage Étape 4. 0 24 3 minutes de lecture. -20% off the "à la carte" menu!. Bien masser pour que les épices soit en contacte avec la viande. Préparer le fumoir : déposer une couche de briquettes; y placer 3 gros morceaux d'hickory. Allumer le fumoir et y mettre la pièce de viande à une température de 480 °F (250 °C). Nous respectons la vie privée de vos amis. – Moutarde – Jus de pomme – Vinaigre de cidre – Un rub maison (recette en bas de page ou sur la page des Rubs) ou du commerce. Placer le porc sur deux grandes épaisseurs de papier d'aluminium épais; arroser avec le liquide de cuisson. Pendant ce temps vous pouvez allumer votre BBQ au charbon ou fumoir, afin qu’il atteigne 275ºF (ou préchauffez votre four à 275/300ºF). Déposer du porc effiloché sur vos frites avec du fromage, une sauce et vous obtenez une assiette de Poutine. Les copeaux de bois humides vont produire de la fumée durant la cuisson de l'épaule de porc, ce qui parfumera votre viande en lui donnant une saveur inimitable. Laisser reposer pendant 1 heure. Laisser mijoter une minute seulement ou à la consistance désirée. Couvrir d'une épaisseur de briquettes bien brûlantes. J’ai utilisé la sauce avec un filet de porc à l’érable restant pour en faire de l’effiloché. Par contre, il n’y a pas les ingrédients pour la sauce BBQ, quelqu’un les auraient? Lorsque la température est atteinte, … Dans un grand bol, mettez le bouillon de bœuf, la sauce BBQ, la farine, la pâte de tomates, la poudre de chili, l'ail, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Déposer le porc sur votre pain de grains entiers favori rôti. Recette Cote De Porc Cotes De Porc Viande Fumée Recettes De Côtes Poisson Fumé Fumoir Cuisine Porc Effiloché Recettes De Gibier Smoked 3-2-1 St. Louis Style Spare Ribs - … Attention à ne pas acheter de la palette que l’on trouve souvent déjà cuite (et fumée) pour réaliser la choucroute par exemple. S'inscrire Garder le jus de votre aluminium et une fois votre proc éffiloché, introduire ce jus à votre porc. Traitez l'épaule de porc fumé tout comme vous le feriez d'un jambon. Le pulled pork est une épaule de porc cuite lentement dans un fumoir, avec un assaisonnement de poivre et de sel. Une fois la temperature interne à 205*, laisser la viande dans le papier dA’luminim et enrouler celle-ci dans une serviette (Servitte de douche) Ensuite placer votre/vos morceaux, dans une glacière (Sans glace bien-sûr) Laisser reposer entre 1 à 1 1/2 heures. Nous respectons la vie privée de vos amis. Fumoir Épaule De Porc Fumé Porc Effiloché Fumé Recettes Pour Fumer Grillades Barbecue Cuisson Des Aliments Simple Simple Smoked Pulled Pork Butt (Smoked Pork Shoulder) | Hey Grill, Hey This simple smoked pulled pork butt (AKA pork shoulder) only requires a few pantry ingredients and a smoker to achieve melt-in-your-mouth tender smoked pulled pork. Étape 5. Lorsque la cuisson est terminée, retirer la viande de porc du sachet et l'effilocher avec une fourchette. Mettre le porc sur une grille et fumer jusqu’à 160 *F interne. La recette de côtelette de porc fumée sur fumoir sont délicieuse et très goûteuse. Faites votre sauce entre temps. Ajouter le porc effiloché à la sauce épaissie (si désiré). Régler le barbecue à la méthode de grillage indirect, à une température de 225 °F. Épaule de porc est coupé de la partie supérieure de la patte antérieure d'un porc, et la partie supérieure de l'épaule est souvent appelée bout à bout de Boston-rosbif ou rôti de porc bout à bout. Voir plus d'idées sur le thème Fumoir, Recette, Poisson fumé. Directions at ricardocuisine.com Si vous souhaitez savoir comment fumer de la viande en employant un fumoir, vous pouvez consulter l'article suivant de wikiHow concernant ce sujet : comment utiliser un fumoir . Étape 5. Tous droits réservés ©2021 Allrecipes.com, Inc. Retirer le surplus de gras du rôti. J'ai décidé de créer le site web MaitreFumeur.com. Frotter l'épaule de porc avec la moutarde jaune, l'enduire de la marinade et laisser reposer la viande pendant une demi-heure avant de la placer sur le barbecue. Bonjour, j’aimerais savoir quelle sont les ingrédients de la sauce,merci. Foire aux questions : BBQ – Fumoir – Cuisson – Pit Fire, Fumoir – Recette smoked meat de Montréal (brisket), Fumoir – Recette de Longe de porc fumée façon côte levée, Fumoir – Recette de pépites de saumon fumée à l’érable, Fumoir – Recette de viande froide maison fumée ( Longe de porc ), Fumoir – Recette de filet mignon de porc séché fumé (lomo), Fumoir – Recette d’œufs fumés dans le vinaigre de cidre, Fumoir – Recette rondelles d’oignon fumées au bacon, Fumoir – Recette brochet fumé au poivre de Madagascar. Ils font un très bon porc effiloché juste à côté. Préparer le liquide de cuisson en mélangeant tous ses ingrédients. Voir plus d'idées sur le thème fumoir, cuisine, recette. 1 épaule de porc avec l’os (environ 2,5 kilos ou 6 lbs) Pour la marinade sèche. Après l'engouement de la semaine dernière (vendues en 1 journée!) Griller les douze tranches de pain blanc POM au grille-pain et, avec l’aide d’un emporte-pièce circulaire de 2 pouces (5 cm), couper 48 socles pour pouvoir monter 24 petits sandwichs farcis de porc effiloché. Apr 12, 2017 - Épaule de porcelet saumurée et fumée à l'érable avec une sauce Dijon et érable, fumé au bois d'érable, tendre à souhait sur votre fumoir. Cela demande temps et patience, mais en vaut amplement la peine. On peut aussi le cuire au four en y ajoutant de la saveur artificielle de fumée. Frottez une couche généreuse et uniforme de moutarde et de sauce piquante (si vous le souhaitez) sur tous les côtés exposés de l’épaule de porc. Épaule de porc fumée plus de 12 heures, agrémenté de notre sauce bbq maison. Super recette!! Retirer délicatement du fumoir. Je fume au bois d’érable. Un mégot de Boston est une merveilleuse coupe de viande, juteuse et tendre lorsqu’elle est cuite lentement à feu doux. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Placez votre épaule de porc dans de l’aluminium dans votre Kokko, puis arrosez avec la bière brune. Épaule de porc est coupé de la partie supérieure de la patte antérieure d'un porc, et la partie supérieure de l'épaule est souvent appelée bout à bout de Boston-rosbif ou rôti de porc bout à bout. Servir chaud avec une salade de chou au choix dans le sandwich. Connexion En espérant que ça va être ok. MaîtreFumeur est donc devenu, au fil du temps, le site francophone le plus complet en matière de cuissons sur le fumoir avec plus de 200 000 visites par mois. Fouettez le mélange et ajouter à la mijoteuse. Mélanger et servir. Le porc effiloché se fait à partir de l’épaule de porc, aussi appelé le Boston butt.. La première étape est de nettoyer l’épaule en enlevant le superflu de gras et la couenne. super bonne recette au lieu de la biére j ai mis jus de pomme excellent a refaire. Pour un barbecue au gaz, mettre des copeaux de bois dans un fumoir. Mettre le porc, les oignons, les tranches de pomme et la feuille de laurier dans la mijoteuse. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Ajouter le beurre et emballer bien serré. Il existe plusieurs manières de réaliser un effiloché de porc. Book a table at Le French Fumoir in Lyon. Find restaurant reviews, menu, prices, and hours of operation for Le French Fumoir on TheFork. Tacos day tomorrow: pulled pork, vegetarian, chicken or brisket! Si vous possédez un fumoir, préparez cette recette de porc effiloché. Ajouter une cuvette d'eau (elle doit résister à la chaleur). Déposez votre épaule dans un plat et étalez sur toutes les faces du porc le mélange. L'effiloché de porc à la sauce barbecue. Préparer la sauce en mélangeant tous ses ingrédients. Soulevez l’épaule de porc et retirez la grille, puis posez l’épaule directement sur une plaque à pâtisserie à rebords. Cela demande temps et patience, mais en vaut amplement la peine. Excellente recette. Une fois la température atteinte, mettre la viande dans du papier d’aluminium. Alors, je vous préviens tout de suite, c’est assez compliqué à trouver en tant que tel (à part si vous demandez une « épaule 3D »). Cette étape se fait facilement dans un sac de type Ziploc. 10 févr. Étant un passionné de fumage de viandes et de poissons, j'ai décidé de réunir, dans un milieu francophone, des passionnés. Ajouter la bière. Réglez votre barbecue à la méthode de grillage indirect, à une température de 225° F. Si vous utilisez un barbecue au gaz, mettez vos copeaux de bois dans un fumoir; si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, répandez une poignée de copeaux de bois trempés sur le charbon de bois. Pour info, la cuisson de cette épaule de porc de 6,5kg a duré 8h ! 300 g Other products of interest. Découvrez de savoureuses recettes de porc effiloché à cuisiner au four, à la mijoteuse ou au BBQ! Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 4 mois au congélateur. 28 mars 2016 - Découvrez le tableau "Fumoir" de Isabelle St-Pierre sur Pinterest. Bien emballer le porc et continuer la cuisson sans fumer jusqu’à 205 *F. Le fumoir doit toujours être entre 225 et 250 *F. Cette étape peut être faite le lendemain ou au four. Placer le porc sur la grille du fumoir; couvrir et laisser fumer pendant 3 heures. Avec ces épices à frotter, le goût est exquis. 17 oct. 2018 - Découvrez le tableau "Fumoir" de Catie Gagné sur Pinterest. Le pulled pork est une épaule de porc cuite lentement dans un fumoir, avec un assaisonnement de poivre et de sel. PORC EFFILOCHÉ 3 FOIS PAR JOUR - Rachelle Bery Boutique. 4. See more ideas about Food, Recipes, Pork recipes. Je suis entrain de faire fumer le proc! Fouettez le mélange et ajouter à la mijoteuse. Découvrez la recette du pulled pork (porc effiloché) cuit au fumoir. Poursuivre la cuisson au fumoir pendant 3 heures, ou jusqu'à ce que la température interne du porc atteigne 90°C. Soumettre une recette. Sandwich porc effiloché bob le chef. Trek het varkensvlees met behulp van een vork tot draadjesvlees uit elkaar. Le porc effiloché, ou « Pulled pork » comme le nomment les Américains, est un plat très appréciable pour les pique-niques. … Recette Porc effiloché Prohibition; ... ⦁ Attendre que la température de votre fumoir atteigne entre 250-300•F. Elle remplace avantageusement le jambon et coûte moins cher. Voir plus d'idées sur le thème fumoir, fumage, viande fumée. Porc effiloché 1 filet de porc; 5 ml (1 c. à thé) de fumée liquide ; 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili ; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile de canola ; 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire ; 65 ml (1/4 tasse) de cassonade ; 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili ; 125 ml (1/2 tasse) de ketchup ; 125 ml (1/2 tasse) de rhum (facultatif On peut utiliser du filet de porc pour cette recette, mais celui-ci est plus dispendieux et … Il vous faudra privilégier les morceaux comme l’épaule de porc également appelée palette de porc. Lorsque je vous ai partagé ma recette de burger au cochon, c’était avec un reste de rouelle de cochon confite. Temps de prep: 15 minutes. Régler le barbecue à la méthode de grillage indirect, à une température de 225 °F. Une recette à refaire de la meme façon. Utiliser le porc pour préparer les grilled cheese au porc effiloché, les tostadas au porc effiloché ou le riz mexicain au porc effiloché. Ajouter toutefois 1 c. à thé de fumée liquide au liquide de cuisson, pour ajouter un goût fumé. Le porc éffiloché restera alors juteux et très gouteux. Mélanger les épices du mélange d’épices ensemble. Fumoir Épaule De Porc Fumé Porc Effiloché Fumé Recettes Pour Fumer Grillades Barbecue Cuisson Des Aliments Simple Simple Smoked Pulled Pork Butt (Smoked Pork Shoulder) | Hey Grill, Hey This simple smoked pulled pork butt (AKA pork shoulder) only requires a few pantry ingredients and a smoker to achieve melt-in-your-mouth tender smoked pulled pork. Le porc effiloché 10 éléments. Fermer le fumoir et laisser fumer 15 minutes. Fèves au porc effiloché! Temps de cuisson: 8 heures. Une recette de porc effiloché traditionnel (pulled pork avec épaule), bien simple, mais tellement goûteux ! À l'aide d'un couteau, enlever la couenne du rôti de fesse ou d'épaule de porc et déposer la viande dans la mijoteuse. La cuisson fumée va durer 3h. 2019 - Découvrez le tableau "Barbecue fumoir" de Maksoudure sur Pinterest. Facebook Twitter Linkedin Tumblr Pinterest VKontakte. Voici de … Frottez l'épaule de porc avec la moutarde jaune, enduisez-la de l'apprêt et laissez reposer la viande pendant une demi-heure avant de la placer sur le barbecue. Demain jour du tacos: porc effiloché, végétarien, poulet ou brisket! Goûter et assaisonner de sel et de poivre si nécessaire. 1 morceau d’épaule de porc de 1,8 kg (4 livres) – il doit y avoir une couche de gras sur un côté et si possible un os qui traverse; 100 g de sucre roux (1/2 cup) 1,9 L d’eau froide (2 quarts) 23 cuillères à soupe de mélange à épice BBQ à frotter (dry rub) 2 feuilles de laurier; 135 g de sel (1/2 cup) Longue à cuire, la viande se nourrit de l’assaisonnement et du bois qui la cuit. L'appel d'offres, succulentes, fondre-dans-votre-bouche goûts de viande comme dimanche à … ... Ingrédients. Quando è cotto, dovresti riuscire a stracciare il maiale facilmente con due forchette. ;o). qc.allrecipes.ca/recette/28462/porc-effiloche-cuit-au-four.aspx